La prima volta che ho bevuto “Anteprima Tonda” in quel di Montefalco, al di là del meraviglioso e intrigante vino che avevo nel calice, mi sono inevitabilmente incuriosito del trovare la parola “tonda” nell’etichetta di questo vino.
Poi, insieme a Filippo Antonelli e Luca Rosati ho avuto modo di guardare le vecchie mappe, appese muri ai muri di Antonelli San Marco, e e ho capito che l’Anteprima era “tonda” in quanto faceva riferimento alla “Vigna Tonda” di Antonelli.
E’ una anteprima – e parliamo di quel meraviglioso vitigno che è il Trebbiano Spoletino – in quanto l’idea è quella di realizzare un Cru fatto di sole uve provenienti dalla Vigna Tonda.
Purtroppo sono drammaticamente curioso, e quindi non mi bastava sapere che ci fosse una vigna tonda. Ci ho volato sopra, e devo dire che l’effetto è stato decisamente bello. E’ per questo che voglio condividerlo con voi.
