Il Sommo Professore…

Si, certe volte mi stupisco. Leggo la prima slide e prima del nome del docente trovo scritto “Som.Prof.“…

Mi giro verso il mio vicino di banco e dico “E vabbè, mò pure Sommo Professore, ma chi cazzo si crede di essere questo…“.

Alessandra mi fa garbatamente notare che Som.Prof. sta per Sommelier Professionista.

Sprofondo sotto il banco e resto in silenzio per due ore e mezzo. Se ci fossero stati, mi sarei anche messo in ginocchio sui ceci.

Giriamo pagina. Forse devo iniziare a frequentare il corso delle 16, quando sono più lucido…

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Maurizio Gabriele

Maurizio Gabriele

Fondamentalmente un curioso. Programmatore e sistemista pentito, decide di virare in modo netto verso il mondo della comunicazione, caratterizzato da progetti decisamente più stimolanti. Attratto dalla cucina sia come forma di espressione che di nutrimento e, inevitabilmente, dal vino. Sommelier dal 2018. In giurie internazionali dal 2020. Writer per passione. Entusiasta per scelta di vita.

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