Passeggiando per la sua cantina, Benjamin mi dice con fierezza "Noi siamo il Carso". Il legame di Benjamin con questo territorio è forte. La pietra, "kamen" nella sua cantina è…

Il Collio merita sicuramente un viaggio, e il nostro viaggio è partito da San Floriano. Una storia, quella di Paraschos, che parte da lontano, un pezzetto per volta, partendo dai…