Vi do un consiglio. Se andate in Spagna e avete voglia di uno sfizio, cercare una “Churreria“.
I Churros o Xurros se siete a Barcelona, sono la merenda perfetta – ma anche la colazione o un break in qualunque momento della giornata – per quando avete voglia di qualcosa di sfizioso.
I Churros sono una specie di dolcetto basato su un impasto di acqua, zucchero,sale e burro, sparato nell’olio bollente con una specie di imbuto che gli da la forma che vedete in foto.
Si serve con una spolverata di zucchero. A volte anche con un po di cannella.
Se volete farvi male – ma è così che andrebbe mangiato – lo potete inzuppare in una tazza di cioccolato caldo.
Mi raccomando, la prossima volta cercate una Churreria e fatemi sapere.
