Oramai mi sono abituato a vedere Joe Bastianich nelle vesti di giudice, così come mi sono abituato a sentir dire da mio figlio Federico – ogni qual volta metto a tavola un piatto non proprio perfetto e con una perfetta imitazione della voce di Joe – “per me questo è no…” (ovviamente facendo fare mezzo giro al piatto prima di posarlo sul tavolo).
E’ con piacevole sorpresa che mi ritrovo tra le mani il libro di Joe “Le Regole del Successo”, un libro nel quale Joe cerca di sintetizzare i punti fondamentali del suo modo di fare impresa. Devo dire che in molti punti mi ritrovo perfettamente, sia per quanto riguarda le cose ben fatte che i grandi errori da me commessi.
Un modo di sintetizzare molto “suo”, ma molto efficace.
Coraggio, educazione, appeal, rispetto, pulizia, umiltà, correttezza e via dicendo. Questi sono i valori alla base del metodo che, di fatto, è la sintesi degli insegnamenti ricevuti dal padre istriano emigrato nel Queens.
Confesso, mi sono avvicinato a questo libro con preconcetti e perplessità. Poi mi sono lasciato prendere dalla lettura. Non è un trattato di economia, ma un libro che mi ha divertito e fatto riflettere allo stesso tempo. Un libro che, nella sua semplicità, mi avrebbe fatto comodo, una ventina di anni fa, che qualcuno me lo avesse lasciato in bella vista di fronte al mio tavolo di lavoro.
