Si può capire, assaggiando un acino se è giunto il momento della vendemmia?
Si, certo. La buccia, la polpa i vinaccioli…
In questo video ci facciamo guidare da Gianfranco Fino nella valutazione di un acino appena colto da uno dei suoi alberelli…
Verticale, fine, mediterranea: la Calabria nel bicchiere di Antonella Lombardo
A fine agosto, nelle campagne di Bianco, bisogna aspettare il tardo pomeriggio perché la calura conceda
Cantine Fina, dove il vino diventa appartenenza
Sono circa le sette del 10 agosto quando la strada comincia a salire verso Cantine Fina.
Calici di Stelle, quando il vino invita ad alzare gli occhi al cielo
Il 10 agosto Calici di Stelle celebra la notte di San Lorenzo nelle cantine e nei
IVITI Winery: quando il vino nasce da una memoria di famiglia
La terra ha una memoria sorprendente; conserva le tracce di chi l’ha lavorata, custodisce i gesti
Vinòforum guarda oltre il vino: «Oggi la vera sfida è raccontare contenuti, non solo calici»
Dal 7 al 13 settembre Piazza di Siena ospiterà la 23ª edizione di Vinòforum. Emiliano De
Emidio Pepe, l’uomo che insegnò all’Abruzzo a credere in sé stesso
«Ma tu lo sapevi già di fare uno dei migliori rossi del mondo?» «Sì, io sono
La visione di Arianna, due chiacchiere con la CEO di Torre Civette
Ci sono luoghi che si comprendono soltanto quando qualcuno ti racconta come sono stati immaginati. Perché
Armonicu e Ruinas, i miei due “Wow” dell’estate.
Ho aspettato un attimo prima di scrivere questo articolo. Poi, da romano, mi sono detto “Quando
Calici di Stelle 2026: il vino italiano torna a illuminare l’estate
Dal 24 luglio al 16 agosto l’Italia del vino torna ad accendersi con una delle manifestazioni
Per anni il vino rosato ha cercato una legittimazione. Ha dovuto convivere con il pregiudizio di
Quando il golf incontra il vino (e molto altro): la filosofia delle contaminazioni secondo Wining.it
Ci sono eventi che nascono per assegnare una classifica. E poi ci sono eventi che cercano
Pizza Convention 2026: il futuro della pizza passa dal riconoscimento della professione di pizzaiolo
Non soltanto farine, impasti e grandi maestri. La seconda edizione di Pizza Convention, andata in scena
Torre Civette: una scommessa chiamata Maremma
«Abbiamo sbagliato noi.» Ci sono parole che non nascono dalla mente, ma da un punto molto
Pizza Convention: quando la pizza smette di essere solo un prodotto e diventa cultura
C’è stato un tempo in cui parlare di pizza significava quasi esclusivamente discutere di impasti, lievitazioni,
