Dall'archivio di "Bordolese"

Benvenuto Brunello 2022

Benvenuto Brunello 2022

C’è un modo per “farsi un’idea” di come sarà il Brunello di Montalcino 2018, quello che troveremo in commercio il prossimo gennaio? S, il modo c’è. Si può andare a "Benvenuto Brunello", sedersi al tavolo e “farsi una bella idea” degustando i vini di 137 aziende, dal Rosso di Montalcino,...

La Sicilia di Francesco Spadafora

Sallier de La Tour

Una panchina. Ecco perché Costanza Chirivino voleva a tutti i costi portarci, in una giornata calda e assolata, in cima alle sue colline. Una panchina, in alto, a dominare queste terre. Un luogo che ti porta a stare in silenzio e a lavorare con gli occhi e con l’immaginazione. Siamo...

Il Collio di Komjanc

Il Collio di Komjanc

Komjanc è una azienda la cui produzione di vino nel Collio risale già dalla fine dell'800 ed è stato uno dei primi produttori a San Floriano del Collio a proporre vino imbottigliato prodotto da una azienda a conduzione familiare. La prima etichetta Alessio Komjanc risale al 1973. Oggi l’Azienda, passata...

La Sicilia di Francesco Spadafora

La Sicilia di Francesco Spadafora

Difficile arrivare e districarsi tra le stradine in quel di Camporeale, soprattutto dopo la bomba d’acqua dei giorni precedenti. Difficile pensare di potersi trovare così bene in un territorio che, confesso, non conoscevo. C’è una Sicilia diversa, una Sicilia fatta non solo di mare ma anche di grande accoglienza. Una...

La Sicilia di Francesco Spadafora

A colazione da Case Alte

Mi dispiace per voi, ma una colazione come questa non è da tutti. Il perché del nome “Case Alte” ci è subito chiaro: siamo in cima a una collina e mai nome poteva essere più appropriato. Un’accoglienza familiare e un clima estremamente conviviale ci accolgono a metà mattinata. Confesso che...

La Sicilia di Francesco Spadafora

La lunga storia di Feudo Disisa

Una storia che parte da molto lontano. Feudo Disisa è un dono di Re Guglielmo all’Arcivescovo di Monreale i cui proventi erano destinati alla costruzione del Duomo di Monreale. “Disisa” deriva dalla parola araba “Aziz”, che significa “la splendida”: una definizione che identifica inequivocabilmente la bellezza della Conca d’Oro. Il...

Life of Wine 2022: un appuntamento da non mancare

Life of Wine 2022: un appuntamento da non mancare

73 cantine, 350 vini ai banchi d'assaggio, ma soprattutto oltre 200 vecchie annate da far transitare nei nostri calici. E' così che si annuncia l'undicesima edizione di Life of Wine. Anche quest'anno all'Hotel Villa Pamphili di Roma. L'appuntamento è per domenica 23 ottobre, dalle 10.30 alle 13.30 per gli addetti...

Gin Tonic Vs. Cannonau

“Noi siamo il Carso”, con Benjamin Zidarich

Passeggiando per la sua cantina, Benjamin mi dice con fierezza "Noi siamo il Carso". Il legame di Benjamin con questo territorio è forte. La pietra, "kamen" nella sua cantina è dominante in questo territorio: dai 5 piani di cantina scavata completamente nella pietra, ai tini in pietra a quella vigna...

Gin Tonic Vs. Cannonau

“Solo uva” da Alexis Paraschos

Il Collio merita sicuramente un viaggio, e il nostro viaggio è partito da San Floriano. Una storia, quella di Paraschos, che parte da lontano, un pezzetto per volta, partendo dai primi tre ettari per poi arrivare agli attuali 8 ettari, ma distribuiti in 13 vigne diverse, con clima diverso, terreni...

Camporeale Days 2022

Camporeale Days 2022

Vieni a Camporeale Days 2022? Ma si, oddio, ma dov'è Camporeale? Sicilia occidentale, però verso il centro. Vicino a Palermo ma anche a Trapani. Enologicamente parlando nel bel mezzo della DOC Alcamo e della DOC Monreale. Si, vengo. La Sicilia è nel mio cuore e questa parte di Sicilia mi...

I numeri di Wining

I numeri di Wining

Siamo partiti lentamente, ma la costanza ha caratterizzato il nostro percorso. Sempre armati di notebook, telecamere e drone, al primo pit stop abbiamo provato a tirare due somme per vedere quale fosse il contenuto di Bordolese.it. 468 articoli e circa 160 video, più una serie di collaborazioni con gli amici...

Caorle Wine&Art: quando il vino incontra il mare

Caorle Wine&Art: quando il vino incontra il mare

Fino ad oggi avevo degustato più o meno ovunque, ma in riva al mare, su una scogliera, mi mancava. A dir la verità anche il Veneto mancava all’appello dei miei wine tours, per cui l’occasione proposta da Lionella Genovese di Eleganza Veneta mi è sembrata una opportunità ghiotta alla quale...