Sole, vento, mare, vino, gente, cibo, musica, barca, bicicletta, aereo…. e poi musica, chiacchiere, condivisione, sapori, profumi, risate e .. e non sapere da dove cominciare. (altro…)
E’ già dall’etichetta che intuiamo uno spirito diverso.
Incontriamo Alessandra Quarta, solare come non mai, entusiasmo e passione che “invadono” in un batter d’occhio il piccolo tavolo sul quale ci appoggiamo. (altro…)
Questo è il mio primo incontro con la Sardegna. E inizio con il “Panzale” di Cantina Berritta. (altro…)
Tiziana, Clemente e Giacomo Funaro hanno iniziato con piccoli numeri. Oggi il progetto continua sugli 85 ettari dislocati tra Santa Ninfa e Salemi in provincia di Trapani con un team affiatato. (altro…)
Sono andato sul’Etna non più di quindici giorni fa, e devo dire che mi dispiace non essere passato a trovare Michela nel suo antichissimo Palmento di Rovittello. O meglio, a Contrada Moscamento, Rovittello. (altro…)
Paolo Ippolito ha vissuto a Roma per tanto tempo, non a caso parlando con lui ho avuto la sensazione di parlare con un mio concittadino. (altro…)
Incontriamo Paolo Baggini, di Olmo Antico al Vinòforum. Una figura che si fa notare. Alto, elegante, cortese, imponente. (altro…)
A spasso per Vinòforum abbiamo avuto l’opportunità di chiacchierare con Roberto Paladin di Castello Bonomi, ospite presso lo stand di “Rosé”. (altro…)
E’ partita la nuova edizione di Vinòforum. Nuova location, 2500 etichette e moltissimi eventi di alta ristorazione in programma fino al prossimo 23 giugno. (altro…)
Caro Albert,
puoi dirmi tutto quello che vuoi. Quale vitigno, quale affinamento, cosa ne hai fatto di quell’uva che hai raccolto… ma non me ne volere se la mia attenzione è andata altrove. (altro…)
Quanto è importante la mineralità di un suolo?
Quanto è importante la chimica del suolo e quanto l’intero ambiente fisico? (altro…)
Sei sull’Aurelia, a Tarquinia, e con una piccola deviazione arrivi all’Azienda Muscari Tomajoli. In un batter d’occhio entri in una dimensione piacevole, piccola, rilassata ed accogliente. (altro…)