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Vesuvio

Sorrentino, la forza della famiglia e la riscoperta del vitigno caprettone, alle pendici del Vesuvio

Marina Alaimo
8 gennaio 2019
Vino
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di Marina Alaimo "Acino Ebbro" L’unione familiare dei Sorrentino ha dato vigore al progetto dell’azienza ai piedi del Vesuvio portandola a una rapida ascesa. Il forte legame con il territorio si è consolidato ...

Andrea Matrone, il vigneron che impianta alberelli tra le vigne sul Vesuvio

Marina Alaimo
15 maggio 2018
Vino
1453
di Marina Alaimo "Acino Ebbro" Andrea Matrone è giovane enologo e produttore sul Vesuvio, classe 1983. Dopo aver lavorato diversi anni in giro per il mondo, tra Australia, Nuova Zelanda, California e Sicilia, ...

Il Frutteto della Legalità della Coop Siani, ad Ercolano, su un terreno confiscato alla camorra

Marina Alaimo
26 aprile 2018
Food, Post It
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di Marina Alaimo Acino Ebbro Ercolano è un modello virtuoso in tema di legalità. Qui da molti anni è stato sconfitto il fenomeno del racket grazie ad una forte sinergia di interventi e collaborazione fra la ma...

Pasqua, Minestra Maritata con le verdure vesuviane di Antica Trochlea secondo la ricetta di Nunzio Spagnuolo

Marina Alaimo
28 marzo 2018
Food
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di Marina Alaimo Acino Ebbro Un felice matrimonio vesuviano Le feste importanti a Napoli vengono sempre celebrate e onorate con piatti di grande spessore e dolci impareggiabili. La minestra maritata, o a...

Gabriella Ferrara, quando il riscatto del Greco di Tufo punta forte sulla longevità

Marina Alaimo
23 ottobre 2017
Vino
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di Marina Alaimo Acino Ebbro Il riscatto del Greco di Tufo deve moltissimo ad una donna: Gabriella Ferrara. Questo vino bianco campano di grande personalità era quasi scomparso dalle carte dei vini della risto...

Grecomusc, storia di un vino unico, recuperato da Cantine Lonardo, degustato con i piatti di Maurizio De Riggi

Marina Alaimo
26 giugno 2017
Food
2099
di Marina Alaimo Nella nuova sede del ristorante Markus nel centro storico di San Paolo Belsito (Agro Nolano), lo chef e patròn Maurizio De Riggi ha dedicato una sala alle cene conviviali. Sul tavolo unico ci ...

La pizza fritta montanara nata dall’alleanza di Aniello Falanga con Radio Siani

Wining Team
10 gennaio 2017
News
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L’incontro tra il pizzaiolo Aniello Falanga e i pomodori della coop Siani, il Pizzino Vesuviano, è stato colpo di fulmine. Aniello ha la sua pizzeria Haccademia sulla via Panoramica Vesuvio a Terzigno e ama rac...

Ercolano, nella terra confiscata al boss rinasce il pomodoro dimenticato

Wining Team
24 maggio 2016
News
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Da arido ammasso di sterpaglie a regno delle “eccellenze” campane. Da simbolo del dominio dei clan a laboratorio per sperimentare idee e coltivazioni. Perché anche dal deserto della camorra, dopo tutto, può nas...

Sei grandi vini vulcanici raccontati da sei grandi produttrici con Fisar in rosa

Silvia Parcianello
15 aprile 2016
Degustazioni, Eventi
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di Silvia Parcianello L’Italia è un paese focoso, questo è risaputo. Quale sia il motivo del temperamento degli italiani andrebbe studiato per bene: saranno gli anni di storia alle spalle,  tutti i popoli che ...

Pomigliano Jazz Festival, dal 29 agosto via alla XX edizione

Wining Team
10 agosto 2015
News
1834
Il matrimonio tra il buon cibo e il Pomigliano Jazz si rinnova nell’edizione 2015 del Festival, forte del successo degli anni passati. In collaborazione con le condotte Slow Food Vesuvio, Napoli ed Agro Nolano,...
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Wining

Wining è il nostro punto di vista sul mondo affascinante e tentacolare dell’enogastronomia, ma anche dei viaggi, della riscoperta di luoghi dimenticati e di tanto altro che ruota attorno alla parola “wine”: ruotare nel senso di girare, ecco perché proprio “wining”.

Potremmo definirlo: il vino e il cibo nell’era del web 2.0! Il nostro sarà un viaggio dove noi vi faremo da guida, come autentici “reporter viaggiatori”, affascinati e curiosi delle novità che nascono e ruotano attorno a un buon calice e alle tante delizie della gastronomia.

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  • +++I Racconti dell’Amarone +++ – 20 sfumature del grande rosso dall’Anteprima 2015

    Umberto Gambino
    11 febbraio 2019
    421
  • Tutto quello che avreste voluto sapere sull’Amarone (ma non avete mai osato chiedere)

    Umberto Gambino
    10 febbraio 2019
    399
  • Umberto Gambino

    Wining Team
    7 febbraio 2019
    5486

Libri

  • Viva le filastrocche de “Il vino è spiritoso”

    Umberto Gambino
    28 gennaio 2015
    7116
  • Montagne di cibo: fra realtà e falsi miti della cultura gastronomica bellunese

    Federica Romitelli
    5 settembre 2014
    3442
  • “Vivere frizzante”… ovvero perché un bicchiere di vino al giorno fa bene

    Germana Grasso
    6 luglio 2015
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