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mozzarella

Le Strade della Mozzarella (LSDM) il 23 e 24 maggio a Paestum: il programma dell’undicesima edizione

Wining Team
27 Febbraio 2018
News
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SUL PALCO OLTRE 50 CHEF DA TUTTO IL MONDO CONFRONTO E DIALOGO SUL TEMA "EAT WELL AND STAY WELL" Sarà come consuetudine una grande carrellata di star della gastronomia italiana e mondiale, ma sarà soprattutto,...

Mozzarella di Bufala, nasce la prima Scuola lattiero casearia al Sud

Wining Team
24 Giugno 2017
News
1462
“In quattro mesi siamo riusciti a dar vita alla prima scuola di formazione del centro sud Italia nel settore lattiero caseario. L’accreditamento del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop ne...

Quando Le Strade della Mozzarella 2016 (#LSDM) portano … a Roma!

Umberto Gambino
4 Novembre 2016
Food
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(U.G.) Le Strade della Mozzarella è un evento-congresso itinerante giunto al suo nono anno di attività. La fortunata creatura di Barbara Guerra e Albert Sapere con base in Campania ha puntato decisamente su Rom...

Le Strade della Mozzarella approda a Roma con le “cucine di materia”

Wining Team
7 Ottobre 2016
News
1583
Si terrà il 10 e l'11 ottobre, al prestigioso Baglioni Hotel Regina, in via Veneto la tappa romana di LSDM (Le Strade della Mozzarella). Il ricco programma di appuntamenti della nona edizione, dedicato al mondo...

Mozzarella di Bufala Campana Dop: proteggere il comparto da attacchi strumentali

Wining Team
28 Luglio 2014
News
1983
Il Consiglio di Amministrazione della scorsa settimana che ha portato alla riconferma sia del presidente, Domenico Raimondo, che del direttore generale, Antonio Lucisano, ha offerto ai vertici del Consorzio di ...
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Wining è il nostro punto di vista sul mondo affascinante e tentacolare dell’enogastronomia, ma anche dei viaggi, della riscoperta di luoghi dimenticati e di tanto altro che ruota attorno alla parola “wine”: ruotare nel senso di girare, ecco perché proprio “wining”.

Potremmo definirlo: il vino e il cibo nell’era del web 2.0! Il nostro sarà un viaggio dove noi vi faremo da guida, come autentici “reporter viaggiatori”, affascinati e curiosi delle novità che nascono e ruotano attorno a un buon calice e alle tante delizie della gastronomia.

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  • Valle d’Itria, l’enoturismo svela l’oro di Puglia: Primitivo, Negroamaro e gli altri autoctoni

    Alessia Canarino
    4 Dicembre 2019
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Libri

  • Viva le filastrocche de “Il vino è spiritoso”

    Umberto Gambino
    28 Gennaio 2015
    8304

  • Montagne di cibo: fra realtà e falsi miti della cultura gastronomica bellunese

    Federica Romitelli
    5 Settembre 2014
    4148

  • “Vivere frizzante”… ovvero perché un bicchiere di vino al giorno fa bene

    Germana Grasso
    6 Luglio 2015
    3843

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