Manuela Zanni
Manuela Zanni, classe 1975. Giornalista pubblicista, assaggiatrice Onav e Onaf, Wine&Food writer, social media manager. Dal 2009 Scrive di storia e cultura gastronomica per riviste enogastronomiche e magazine on line. Dal 2014 ha anche un proprio blog, www.saggieassaggi.it, contenitore di ricette legate al cibo della memoria e ai testi che hanno come perno il cibo, nel suo valore intrinseco di ricordo e trade union tra passato, presente e futuro. Vegetariana da 14 anni, crede che questo sia un punto di forza per apprezzare il caleidoscopio di sapori che la Natura è in grado di offrire. Ama il vino, quello di qualità, con una particolare predilezione per i vini rosati alla cui scoperta e valorizzazione ha tutta l’intenzione di puntare.